B1 ほっぺタウン

名代金鍔〈日本橋 榮太樓總本鋪〉

上品な餡を小麦の薄皮で包み、丁寧に焼き上げた看板商品。 “小指の先ほどの小麦粉生地で、箔のように薄く包む”のが、初代からの伝統の技。 香ばしい風味に、老舗のこだわりが息づいています。